Рассмотрены особенности национальных кухонь народов Советского Союза. Изложены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных холодных, горячих и сладких блюд, а также мучных кулинарных изделий и напитков.
Название: Советская национальная кухня: Практическое пособие
Автор: Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н.
Год: 1990
Жанр: кулинария
Издательство: Москва: Высшая школа
Язык: Русский
Формат: pdf, djvu
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 320
Размер: 23 MB
Пароль на архив: нет
Информация для восстановления: 5%
Скачать Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. - Советская национальная кухня: Практическое пособие (1990)
|
Диагностика и лечение внутренних болезней (14 книг)
