Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси со всего мира и создавать свои уникальные приправы.
Прочитав ее Вы познакомитесь с теоретическими основами по смешиванию пряностей и откроете для себя 35 самых популярных специй и трав, а также 35 самых востребованных сортов перцев чили.
Затем Вы окунётесь в мир пряных комбинаций и познакомитесь с рецептами более, чем 300 смесей специй, пряных паст и соусов. Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!
Автор: Крамер А.
Язык: Русский
Издательство: Самиздат
Жанр: кулинария, рецепты
Год: 2017
Формат: pdf
Размер: 16,8 Мб
Скачать Крамер А. - Магия вкуса пряных комбинаций: смеси специй, пасты, соусы. Часть 1
|
Диагностика и лечение внутренних болезней (14 книг)
